Manutenção planejada em uma indústria cervejeira

Abstract

O presente trabalho tem como objeto de estudo o sistema de gestão da manutenção planejada de uma cervejaria localizada em Itapissuma no estado de Pernambuco conforme a estrutura de implantação disponibilizada pela metodologia Manutenção Produtiva Total, tendo como base as diretrizes corporativas da companhia e a experiência vivida no período de dois anos. Com o objetivo de avaliar as recomendações do Japan Institute of Plant Maintenance associadas a manutenção planejada, no contexto de uma indústria cervejeira. Também são apresentadas as mudanças estratégicas implantadas no último ano para crescimento do desempenho produtivo da planta por intermédio de um sistema mais simples e menos burocrático, que resultou na elevação do indicador de Eficiência de Linha e na redução significativa dos planos de manutenção. Ainda que haja propensão a potencialização dos resultados ao longo do tempo, trazendo benefícios para a empresa em estudo enfrentar o atual ambiente de competição global, conclui-se que o período de estudo não foi suficiente para avaliar adequadamente o sistema de manutenção planejada da cervejaria estudada. O desenvolvimento gradual do modelo mais amplo de gestão da manutenção implantado ainda é precoce para garantir a sustentabilidade dos resultados que já foram obtidos. Para além dos ganhos mensuráveis, a principal contribuição não mensurável foi a mudança de mindset (modelo mental) dos colaboradores ao promover o sentimento de dono através da fidelização dos colaboradores e de proporcionar a sinergia entre todos os envolvidos em prol de um objetivo comum. Além de destacar a relevância da manutenção planejada, que não é meramente planejar o tempo e as técnicas de manutenção, mas também dar confiabilidade e funcionalidade esperada aos equipamentos.